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知らず知らずのうちに夢中になって仕込んでいました！～「発酵手しごと講座　秋冬クラス（鎌倉本校）」開催レポート

24.12.20

発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」。第1回目は大豆米麹みそを作りました。 大豆をなめらかにつぶして丸め···

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